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LA MORETTA FANESE (Café carajillo italiano)

Es el café correcto que bebieron los marineros y pescadores del puerto de Fano para calentarse y revigorizarse en el trabajo.
Pero si al principio de la historia dijimos que Moretta estaba borracho por marineros y pescadores, es porque en 1964 Tebaldi y su esposa María Teresa abren el Bar del Porto y les proponen a ellos, los patrones más frecuentes del bar, la versión del Moretta lo sabemos hoy.
Moretta Fanese es fuerte, muy dulce y generalmente se bebe como un digestivo o como una tarde corroborante. Al café se agrega una mezcla de anís, ron y azúcar calentada con una cáscara de limón que permanece en capas

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